20130802食来运转视频补遗：双薯汤圆的做法

该预告片主要文字介绍：

双薯米冬瓜的作法

1、将红薯洗净熟鸡肉蒸，倒掉面糊(喝掉)备用;带上除此以外手套将红薯捏碎，搓成每个20克差不多的小球入冰箱冷冻室冻1个小时;

2、将紫薯洗净熟鸡肉入搅拌机加有1:1的水搅险些磁性，然后软性出黄色汁，用来和红糖冬瓜;

3、黄色汁和红糖冬瓜的百分比是1:1,将淀冬瓜和成柔软的淀冬瓜，盖上保鲜膜睡上20分钟;

4、将淀冬瓜入电子产品转10秒于是又取出来包被米冬瓜，面才会尤其软不较易凝。取20克面，搓圆按倒，挑上25克差不多的红薯球;

5、然后包被圆，于是又用手指头先用点水到米冬瓜表面，然后在手心将米冬瓜搓搓柔软即可;

6、将所有的米冬瓜包被好独立挑置。可在挑置一个大撒上先为红糖冬瓜防止粘底;

7、烧开1锅水，将米冬瓜下入，轻晃锅子以免粘底，待烧开于是又加有入外碗开水，待于是又次烧开看到米冬瓜浮在入水即可出锅了。

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制作技巧

1、黄色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑红糖，黄色肉类色素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的方法完全相同，将汁软性出来于是又和面，可以使米冬瓜口感笔触，当然你也可以不软性的。口感上才会略粗糙，但是营养其实越来越丰富，紫甘蓝继续做出来口感才会尤其重点，紫甘蓝特有的气味尤其中，建议可以陪农茗的桂花糖一起肉类，可以桂花的茗气可以有效性的盖掉紫甘蓝的最低气温。

3、用汁来和红糖冬瓜，一般入水百分比在1:1,建议您一点一点的加有汁和面，这样尤其好做到点，如果和的太先为了可以于是又加有点汁，反之可以于是又加有点冬瓜。

4、红糖淀冬瓜在包被米冬瓜的时候尤其较易凝开，如果将淀冬瓜入电子产品转10秒于是又取出来包被米冬瓜，面才会尤其软不较易凝。

5、将所有的米冬瓜包被好独立挑置。可在挑置一个大撒上先为红糖冬瓜防止粘底。如果包被太多了要保存，那需要挑冰箱冷冻高田而不是保鲜高田。

6、蒸米冬瓜切记水烧开后，一定要换成加有水，蒸的时候忘了轻晃几下锅子，保障米冬瓜不粘底，现包被的米冬瓜，2度烧开后看到米冬瓜入水就可以吃掉了，如果是冷冻的，那需要3次烧开后才能吃掉。

7、米冬瓜不宜包被的预想，以免蒸的时候；还有较易夹生，外面则皮都；大了。

8、包被起来觉得很困难的话可以将馅挑的少点，皮挑的该系统，但是忘了蒸的时候加有水多蒸才会，以免面生。

9、包被米冬瓜如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，继续做小米冬瓜吃掉也是极好的选择哦。

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